"봄철의 불청객" 황사철이 되면 "황사에 좋은 음식"이 외식업계에 마케팅 포인트가 되곤 합니다.
대표적인 음식이 돼지고기, 특히 삼겹살인데요. 황사예보가 나오면 대형마트의 삼겹살이 불티나 줄을 서서 구입하고 계시는 언니야들이 많더군요. 또 직장인들은 마치고 소주한잔에 삼겹살 보약인 마냥 꼭 챙겨 드시고 귀가 하시죠. 저또한 그중 한사람이니깐요. 그래서 황사에 대해서 좀 알려 보렵니다.

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돼지고기가 황사에 좋다는 것은 돼지고기가 체내에 들어온 중금속이나 오염 물질을 배출하는데 도움이 된다고 많은 사람들이 믿고 있기 때문입니다. 예전에 막노동을 하는 인부들 사이에선 "돼지비계가 목구멍에 남은 나쁜 먼지를 싹 씻어내려 간다"며 일이 끝난 후엔 삼겹살을 안주 삼아 소주 한잔을 기울이는 것을 최고의 낙으로 삼곤 했다합니다. 탄광의 광부들이나 분필가루를 많이 마시는 교사들까지도 다소 비과학적으로 들리기까지 하는 "돼지비계 예찬론"에 가세하기도 합니다.
근데 진짜루 돼지비계가 황사에 왜 좋을까요. 이유는 매우 과학적입니다.

 비밀은 돼지고기 지방의 융점(녹는점)이 사람 체온보다 낮다는 데에 있습니다.그래서 돼지고기의 지방은 자신도 모르는 사이에 대기 중성지방과 콜레스테롤로 구성돼 있는데 이 두가지 성분은 모두 흡착능력이 뛰어나 몸 안에 들어온 황사 먼지와 납,카드뮴 등 중금속을 흡착해서 체외로 가지고 나가는 역할을 하는 것입니다. 아시겠죠.



 그리고 돼지고기를 응용해 황사에 더 좋은 음식을 만들 수도 있답니다. 바로 녹두를 이용한 녹두빈대떡 같은 음식입니다.
녹두가 독성 성분을 해독시켜 주는 역할을 한다는 것은 널리 알려져 있는 사실이쟎아요. 또한 세포 내의 물질 대사를 원할하게 진행시켜 주는 기능도해 봄철 거칠어지기 쉬운 피부에도 탁월한 효과가 있답니다. 맛도 있고...이게 바로 꽁먹고 알먹고죠.ㅋㅋ


돼지고기 녹두뿐 아니라, 칡과 미역, 마늘 도라지 등도 황사에 좋은 대표적인 음식으로 곱힙니다.
칡에 들어 있는 폴리페놀(polyphend)성분은 유해성 금속 이온과 체내에 결합해 체내의 중금속 함량을 감소시켜주는 착한 역활을 한답니다. 양파 마늘 속에 들어 있는 유황 성분도 수은 배출에 효과적인 성분입니다. 요즘은 배즙도 황사에 좋은 음식으로 꼽히죠. 배 속을 파내고 배추, 잣, 꿀 등을 넣어 중탕으로 짜낸 "배중탕"은 황사철에는 물론 환절기 기관지에도 좋은 음식으로 꼽힙니다.





 

Posted by 이쁜이마당

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  1. Favicon of https://diarix.tistory.com BlogIcon 외계인 마틴 2010.05.08 19:34 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 돼지고기가 근거없는 이야기는 아니었군요.
    돼지지방의 녹는점이 이토록 낮을줄이야..^^
    요즘처럼 목이 자주 컬컬해질 때라면 돼지고기에 양파, 마늘이 제격이겠네요.
    좋은 정보를 재미있는 이야기로 친근하게 풀어주셔서 고맙습니다.

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.08 19:38 신고  댓글주소  수정/삭제

      도움이 되었다니 제가 더 기분이 업 되는걸요..ㅎㅎ
      돼지고기와 소주는 누구에게나 각방받는 인기메뉴죠..ㅋㅋ
      건강을 생각한다면 너무 많이 먹어도 안된다는걸...

  2. Favicon of http://blogmagazine.co.kr BlogIcon 석2 2010.05.14 20:04 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이쁜이 마당님 오랜만에 들렀습니다.^^
    외계인 마틴님 말씀처럼 저도 돼지고기가 좋다라는 말만 들었을뿐,
    사실인줄은 이 글보고 알았네요~
    갑자기 소주 한잔이 생각나네요...

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.14 22:45 신고  댓글주소  수정/삭제

      ㅎㅎ 오랜만이네요.. 어제 일 마치고 삼겹살 안주삼아 쐬주한잔 했는데 일마치고 먹는 쐬주가 젤로 맛있죠.ㅎㅎ
      상식적으로 알고는 있어도 세삼 직접 접하기는 드물죠.
      참고가 되었다니 제가 뿌듯 한걸요.
      요즘 포스팅하느라 정신이 없어요.아직 무슨 주제로 해야할지 갈팡질팡이어서.. 이러다 있는 이웃 조차 왕래가 없어 다 떠날까 겁이 나네요..ㅠㅠ 조언 좀 해주실래요

  3. 2010.05.15 00:14  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.15 00:55 신고  댓글주소  수정/삭제

      석2님이 혹시 말씀하신게 이글에 관련된 다음 목록 글 말씀하신것 같은데 맞죠..아~~~ 바보 돌티는소리..
      저는 자동으로 되는줄 알았는데 석2님이 말씀하고 다시 찾아 보니 플러그인에 체크를 잘못해놓고 떡하니 있었네요.
      석2님 고맙습니다. 님이 말씀 안하셨으면 다른 블러그 혼자서 열심히 홍보하는 꼴이 될뻔. 이래서 이웃은 좋은이웃. 사랑하는 이웃인가 보군요.. 무식하면 손발이 고생이라고 참 고생하면서 많이 배움니다..벌써 주무실 시간인데 전 아직 영업 중이라 이늦은 시간에 씁니다 ㅎㅎ

  4. Favicon of http://blogmagazine.co.kr BlogIcon 석2 2010.05.15 00:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이제 된듯 싶은데요... 님글들만 보이는데요^^ 어떻게 하셨어요?

    또, '티스토리 사진에 테두리 없애기' 를 검색란에 치면 사진 테두리선들을 없애는 방법이
    있더라고요^^ 저도 검색해서 찾아서 없앴죠...

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.15 21:14 신고  댓글주소  수정/삭제

      석2님 참 많은 도움 받네요.종종 부탁드립니다.
      석2님 일러준데로 다했어요..착하죠.ㅎㅎ 덕분에 오늘 포스팅 2개나 했습니다. 블러그에 2개 새글 있거든요. 거기에 석2님 얘기와 방법 적어놨습니다..
      http://joo0513.tistory.com/95
      답장 많이 늦어서 죄송해요..

  5. Favicon of https://slds2.tistory.com BlogIcon ★입질의 추억★ 2010.05.18 21:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    글 잘 보고 갑니다 ^^

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.18 21:46 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사합니다. 댓글이 참 많이도 달리고 방문자도 다양한 블러그가 되었으면 하는 저의 작은소망인데 이렇게 또 방문자의 댓글 ㅎㅎ
      즐거운하루네요

  6. Favicon of https://moozi.tistory.com BlogIcon moozi 2010.05.23 15:26 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지삼겹살이 황사에 좋다는 얘기는 저도 들은거 같아요...

    그런데, 다행히 올해는 황사가 좀 덜한거 같아 좋습니다.
    ^^

  7. Favicon of https://dragonphoto.tistory.com BlogIcon 드래곤포토 2010.05.27 00:15 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보 감사합니다.^^

  8. Favicon of http://monokang.tistory.com BlogIcon 비츠로/강태환 2010.05.27 22:33 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    황사가 아니더라도 위 음식들은 다 땡기는데요.....^^
    좋은 저녁시간되세요.

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.05.27 22:58 신고  댓글주소  수정/삭제

      감사 감사 오늘 티스토리 점검있다는데 까딱하다가는 답글도 못 남기면 어쩌나 했네요.. 아참!! 비츠로/강태환님 약속했어요.. 수원가면 언제든지 환영한다고요.. 언제라도 가게 되면 님에게 글남기고 갈테니 모른척하지마세요..고마워요.앞으로 한10년은 걸리지 않겠죠..ㅠㅠ

  9. Favicon of https://20120421.tistory.com BlogIcon 밤_고래 2010.06.01 18:37 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    역시 맛있는 건 몸에도 좋은 거였어요! 히히^^
    아.. 고기 먹고 싶네요. 엄청 진짜 잘 먹을 수 있는데. ㅋㅋ