집에 식구가 많지 않다보니 엄마가 시골에서 정성스럽게 보내주신 김치가 남아 돌때가 있어요..
엄마께서 직접 키우신 아채... 그 야채속에 들어가는 양념들도 직접 재배한 무공해들인데... 버릴 순없쟎아요..
엄마께서 손이 커서 조금 보낸다는 것이 늘 많더라고요.. 그래서 오늘은 남아 도는 파김치로 김밥을 만들었습니다. 대충 격식없이 만들었어요... 가게에 정신팔려 살아 온지 꾀되다보니 집에 예쁜그릇도 없고...
보고 욕이나 하지마세요..


일단은 부재료들을 소개하자면... 김밥 만드는 건 대부분 아니깐 생략
전... 당근 그리고 요즘 단배추 한단에 1000원주면 엄청 많거든요.. 그걸 살짝데쳐 무쳤습니다.
그리고 계란 붙치고.. 옛날 소세지 이것도 1000원짜리 하나 사면 떡 칩니다..요것만 해도 네가지죠..
김밥에 단무지가 빠쪘다고요.. 그럼 그냥 김밥이지.. 별 의미가 없쟎아요.. 위에 글읽었죠.. 남아도는 파김치..
이걸 단무지 대신 활용했습니다..

사진이 영 아니죠... 집에 조명이 지랄이라서.. 땟깔이 안나네요...음식이란 자고로 먹음직스러워야 하는데
 "뽀샵" 이게 중요한데....ㅠㅠ 암튼 보시는 눈을 흐리게 해서 정말 죄송해요...
패스 ...... 일단 김깔고 그위에 검은쌀 넣어 지은밥 깔고(참기름.깨소금에 살짝 버무리는거 알죠) 위 재료를 하나씩 넣고 제일 위에 파김치(다시 말하지만 단무지 대신입니다.) 김밥에 단무지를 꼭 넣어야 한다는 고전관념은 잠시 접어두시고 한번해보세요..
파김치가 없으면 김치로 대용해도 되요. 살짝 볶아서 쓰면 더 좋고요.. 단무지 처럼 김치에 아삭함이 있어 단무지 대용으로 그만입니다.. 먹어보지 않고는 말을 하들마라고요..ㅎㅎ

전 김말이기도 안하고 그냥 대충 말았어요..제법 김밥 같죠..중요한건 맛인데 정말 끝내줍니다..





두번째 야심작인데요...
흔히 다 아는  " 계란말이 "  쉬운데 생각보다 또 어려운게 계란 말이 란거....
다들 하는거 뭐... 이럴 것 같아서 점보 계란 말이로 준비 했습니다..

ㅎㅎㅎㅎㅎ  진짜 크죠.. 실제로도 보기만 해도 배부릅니다.. 하루 세끼로도 족하겠는데요..
일단은 집에 남는 야채 아님 김밥 말다 남은 야채도 좋고요...  당근, 양파, 특히 대파 끝트머리 집에서 야채통에 조금씩 남아 돌쟎아요.. 그걸 최대한 모음니다.. 그다음 사정없이 다져 주세요.. 그렇다고 너무 다지지 마시고 약간 씹히는 맛을 느낄 정도로...그리고 주재료 계란 인데요.. 통에 10개를 깹니다..거기에 소금으로 간하죠..
맛보기 거시기 하면 눈대중으로.. 잘 저어줍니다. 그런다음 야채를 넣어 한번더 저어주죠.. 그럼 재료준비끝!!
그 다음 후라이팬에 기름을 두르고 계란 풀은 걸 조금씩 부어가며 말아 줍니다. 이때 집에 치즈있으면 말기 전에 중간에 깝니다.. 그런후에 말면 먹을 때 치즈가 나와 별미로 드실 수 있죠.. 같은 계란말이면 뭔가 모르게 식상하쟎아요,,ㅎㅎ


잘말어 졌죠.. 맛도 있고.. 신거우면 케찹같은데 찍어 드시면 되죠...
가게에 메뉴로 내놓아도 될것 같아서 메뉴에 입수 했답니다. ㅋㅋ 님들과 함께 나눠 먹고싶은데 ㅎㅎ



Posted by 이쁜이마당

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  1. Favicon of https://singojjang.tistory.com BlogIcon 싱고짱 2010.06.01 14:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    김밥이 도톰하니 정말 맛있겠어요
    날씨도 좋은데 김밥 싸들고 놀러가면 좋겠네요 ...

    • Favicon of https://joo0513.tistory.com BlogIcon 이쁜이마당 2010.06.01 21:32 신고  댓글주소  수정/삭제

      예 맛있더라고요..식어서 맛없다 싶을 때는 계란풀어서 계란 말이 김밥을 많들어 먹었죠..
      사진도 엉망이고 키냥재미로 올렸는데.. 이런그림을 보고도 식욕을 좌우했다니 오히려 제가 감사감사

  2. Favicon of http://blogs3.net BlogIcon blog 2011.11.03 02:59  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저는 킨들을 장만하자마자...한글 글자체부터 보기편한 글자체로 교환을 했답니다...

  3. Favicon of http://fungames.im/games/action/ BlogIcon Acion Games 2012.08.28 23:35  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

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